ネギ坊主 [池田農園]
そのネギ坊主、開く前に頭をもぎ取り、天ぷらにして食べるととても美味しいのです(^q^)
なかなか、市場には出回る事はなく、とてもレアな隠れたグルメなのです。
近所の直売所に出荷したら、地元の農家さんからも
「えっ!?ネギ坊主食べるの？畑に棄ててるよ…」(・o・)っていう、おどろきの声も。
もったいない!!
天ぷらにするととっても甘くてホクホクして美味しいのです。
酒のつまみに最高！だそうですよ。(我が家はお酒は飲めない一家ですが…(;^_^A)
…って、実はうちもネギ坊主、以前は棄ててた口ですが、地元の美味しいうどん屋さんの料理長さんから教えていただきました。
高級料亭でも、その美味しさにこれは何？ニンニク？何の山菜？と好評だそうですよ。
この季節、筍、たらの芽、等と一緒に天ぷらにいかがですか？
(^-^)
池田農園♪ハーブ園♪
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子供達が安心して食せる旬のお野菜、ハーブを、地元で人気のレストランや直売所に出荷しています。
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【収 穫 中♪】
ネギ、きぬさや、すなっぷえんどう、たまねぎ、大根、小松菜、ラディッシュ、かぶ
【育苗中】
リーキ、ネギ、スティックブロッコリー、ロメインレタス、サニーレタス、人参、フェンネルフィノッキオ、チコリ、小松菜、イエロー人参、パープル人参、大根、アーティーチョーク、カブ、小松菜、赤軸ほうれん草、ルッコラ、ラディッシュ、わわさい、かぼちゃ、トマト、きゅうり、玉ねぎ、赤玉ねぎ、じゃがいも
【山菜他】
ふきのとう、タケノコ、たらの芽、うど
【ハーブ育成中】
レモングラス、ローズマリー、はっかミント、ペパーミント、セントジョーンズワート、ゼラニウム、レモンタイム、バジル、フェンネル
ご要望があれば、育てます♪お売りいたします♪
お気軽にお問い合わせください。
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ikeda-nouen@dj9.so-net.ne.jp
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【山菜他】
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へ～、今度やってみよう。
by nougyoujin (2011-04-30 20:04)
>nougyoujinさん
是非、だまされたと思ってやってみてください！！(^O^)
だまされた！…とはならないと思いますが…、
感想をお聞かせいただけたら幸いです(;^_^A
by 池田農園 (2011-05-04 23:19)
私も今日ＪＡの直売所で見て驚きました。
今度見かけたら買って食べてみようと思います。
by あやけい (2011-05-06 21:27)
先日、初めて「青ネギ」の葱坊主の天麩羅を食べましたよ♪
一緒に食べた「筍」や「タラの芽」の天麩羅ほどではないですが美味しかったです（笑）
「青ネギ」より「長ネギ」の葱坊主の方が美味しいんでしょうかね～（＾＾）
by もとひろ (2011-05-07 21:53)
>あやけいさん
直売所に出していたら、「ねぎぼうず食べるんかい!?畑に棄ててるよ！」と言っていたおばあさんたちが、こぞってねぎぼうずを出荷し始めました(;^_^A
ネギも終わりのこの季節、たくさん並ぶようですので是非お試し下さい。(^Q^)
by 池田農園 (2011-05-09 03:39)
>もとひろさん
おっ！食べてみてくれましたね♪感想ありがとうございます＼(^O^)／
青ネギですか！！
ネギの品種によって、ねぎぼうずの味が違うのかもしれませんね～。
今、いろんなねぎぼうずを食べてみたくなりました(^Q^)
筍、たらの芽の天婦羅…美味しいですよね～。やっぱり山菜の王様ですかね♪
私、個人的にはウドの芽の天婦羅の方が王様です♪
by 池田農園 (2011-05-09 03:47)